Kafana BOEM u Pirotu, nosilac čuvenog brenda "Boemska potkovica", počela je sa radom 1994 godine. Nastala je iz kioska brze hrane koji je radio punih 12 godina kada je, zbog želje vlasnika da se maksimalno posveti radu kafane, kiosk zatvoren. Od 1994 pa do današnjih dana punih 18 godina kafana stalno napreduje, više puta je renovirana i proširivala je svoje kapacitete. Za sada su jedini sertifikovani proizvođač pirotske peglane kobasice na našem tržištu.
Boemska potkovica
Boemska potkovica, ponos kafane Boem
Specijalitet kojim se ponosi kafana Boem je pirotska peglana kobasica ,, Boemska potkovica,,:
Dobitnik velike zlatne medalje i šampion kvaliteta u grupi mesa i proizvoda od mesa na 79. međunarodnom poljoprivrednom sajmu 2012 godine u Novom Sadu.
Dobitnik zlatne medalje u grupi mesa i proizvoda od mesa na 80. međunarodnom poljoprivrednom sajmu 2013 godine u Novom Sadu.
Dobitnik zlatne medalje u grupi mesa i proizvoda od mesa na 81. međunarodnom poljoprivrednom sajmu 2014 godine u Novom Sadu.
Dobitnik velike zlatne medalje i šampion kvaliteta u grupi mesa i proizvoda od mesa na 79. međunarodnom poljoprivrednom sajmu 2012 godine u Novom Sadu.
Dobitnik zlatne medalje u grupi mesa i proizvoda od mesa na 80. međunarodnom poljoprivrednom sajmu 2013 godine u Novom Sadu.
Dobitnik zlatne medalje u grupi mesa i proizvoda od mesa na 81. međunarodnom poljoprivrednom sajmu 2014 godine u Novom Sadu.