S/O je vino duboke, zlatno – ćilibarne boje, očaravajućeg mirisa jabuke kožare i kandiranog voća. Smenjuju se note suvih kajsija, ušećerenog manga i kore pomorandže, uz lagani začinski ton belog bibera. Meko vino S/O, umereno punog tela, mekih kiselina ali živahne, čvrste strukture. U bogatom i postojanom završnom ukusu na nepcima dugo ostaju ukusi sušene jabuke i prezrele kruške.
Uparite ovo belo vino sa jelima od vrganja, ćuretinom sa mlincima, mladom prasetinom ili pastrmkom u bademima