Ima karakterističnu tamno crvenu boja koja potiče od cvekle i njenih prirodnih pigmenata poput betacijanina. Sok ima slatkast ukus, sa blagom zemljanom notom i veoma je bogat hranljivim sastojcima poput vitamina, minerala, vlakana i antioksidanata. Cvekla je bogata vitaminom C, folnom kiselinom, kalijumom, gvožđem.. Sok od cvekle utiče na snižavanje krvnog pritiska, poboljšanje cirkulacije, pruža podršku zdravlju jetre i digestivnog sistema i pomaže u regulaciji šećera u krvi. Može se koristiti samostalno, razblažen sa vodom, u raznim napitcima, smutijima, koktelima, salatama i kao dodatak raznim jelima.

Polo Čačak, uz ovaj zlata vredan proizvod, nudi nam i Cveklu u obliku salate ali i Feferone, Kornišone, kao i poslastice Suva Šljiva ili Čokoladirana suva šljiva.