Preduzeće Aćim d.o.o. je osnovano 1989. godine u mestu Kistanje (Dalmacija). Osnivači preduzeća su braća Jovan Ćosić i Mirko Berić. Od samog početka Aćim d.o.o. se bavi proizvodnjom tradicionalnih suhomesnatih proizvoda - pršuta i pancete po receptu, koji se u Dalmaciji prenosio sa kolena na koleno, stotinama godina. Sticajem ratnih okolnosti 1995. godine dolazimo u Srbiju. Nedugo zatim, u zimu 1996. godine odlučujemo se da pokušamo da na Zlatiboru osušimo meso po našem - receptu (ne koristimo ništa osim morske soli, pritiskamo, malo odimimo hladnim dimom od bukovog drveta i stavljamo na vetrenje i dugo zrenje). U tu svrhu uzimamo u zakup sušaru mesa u zlatiborskom selu Šljivovica. Eksperiment je uspeo i dobijamo jako kvalitetan proizvod kome dajemo naziv pršut sa Zlatibora. Uz njega proizvodimo pancetu, suvi vrat, pečenicu,... Kvalitet naših proizvoda biva prepoznat čak i od eminentnog instituta za meso Kulmbah (Nemačka). Na taj način naši proizvodi brzo nalaze put do zainteresovanih kupaca. Vremenom je tražnja prevazilazila kapacitete unajmljene sušare, tako da smo intenzivno tragali za lokacijom na Zlatiboru, na kojoj bi sagradili vlastiti objekat. Put nas vodi u selo Mušvete, gde pronalazimo lokaciju sa odgovarajućom ružom vetrova i počinjemo sa izgradnjom objekta - sušare.