Začini i umaci

Začini i umaci su sastojci koji se koriste u pripremi hrane da bi poboljšali njen ukus, miris i izgled.
Začini se dodaju u jela u malim količinama kako bi poboljšali njihov ukus i aromu, dok se umaci koriste kao dodatak jelu kako bi se poboljšao njihov ukus i tekstura.