Kulen ( vakum rezani)

Podeli sa prijateljima

Kulen ( vakum rezani)

312.00 RSD (Sa PDV-om)

Kulen u Sremu predstavlja veliku tradiciju i Sremci ga smatraju izvorno svojim, te ga stoga i zovu samo kulen. Kulen je mesni proizvod koji se pravi od najkvalitetnijeg i najboljeg svinjskog mesa i jedan je od najčuvenijih gastronomskih delikatesa Vojvodine. Predjelo na srpskoj trpezi se ne može ni zamisliti bez kulena.

Proizvodi su dostupni za isporuku samo na teritoriji Republike Srbije

Odmah dostupno
Šifra: 009135
Neto težina 0.1 Kg
Bruto težina 0.15 Kg

Dodaj u listu želja ?

Dodaj u korpu

Detaljni opis

Kulen

Za njegovu proizvodnju koristi se but, plećka i vrat svinje do 150 kg, sa koga su odstranjeni viškovi masnog i vezivnog tkiva. Meso za kulen je bez većih količina masnoća, a ukus uglavnom dosta ljut, jer u sastav ulazi i 3-4% najkvalitetnije ljute i slatke mlevene paprike.

Na dalmatinski način, Pršutana Aćim proizvodi Dalmatinsku Pancetu i Dalmatinski Pršut kao poslastice rado viđene na našim trpezama.

O brendu

Preduzeće Aćim d.o.o. je osnovano 1989. godine u mestu Kistanje (Dalmacija). Osnivači preduzeća su braća Jovan Ćosić i Mirko Berić. Od samog početka Aćim d.o.o. se bavi proizvodnjom tradicionalnih suhomesnatih proizvoda - pršuta i pancete po receptu, koji se u Dalmaciji prenosio sa kolena na koleno, stotinama godina. Sticajem ratnih okolnosti 1995. godine dolazimo u Srbiju. Nedugo zatim, u zimu 1996. godine odlučujemo se da pokušamo da na Zlatiboru osušimo meso po našem - receptu (ne koristimo ništa osim morske soli, pritiskamo, malo odimimo hladnim dimom od bukovog drveta i stavljamo na vetrenje i dugo zrenje). U tu svrhu uzimamo u zakup sušaru mesa u zlatiborskom selu Šljivovica. Eksperiment je uspeo i dobijamo jako kvalitetan proizvod kome dajemo naziv pršut sa Zlatibora. Uz njega proizvodimo pancetu, suvi vrat, pečenicu,...