Pečenica


Podeli sa prijateljima

Pečenica

396.00 RSD (Sa PDV-om)
Pečenica je čist komad svinjske krmenadle, mekog mesa od celiog mišića leđa, odvojen od kosti i pažljivo usoljen. Po načinu proizvodnje, pečenica je najjednostavnija, ali je svakako jedna od najkvalitetnijih suhomesnatih proizvoda. Specifičan ukus pečenice svakako se povezuje i sa načinom dimljenja mesa, za šta se mahom koristi bukovo drvo.
Obično se služi kao predjelo uz sir i kajmak i, naravno, čokanj dobre voćne rakije.

Proizvodi su dostupni za isporuku samo na teritoriji Republike Srbije
  • Odmah dostupno
  • Šifra: 009133
  • Neto težina 0.1 Kg
  • Bruto težina 0.3 Kg



Detaljni opis

Isporučuje se rezana, u vakum pakovanju.



O brendu

Pršutana Aćim

Preduzeće Aćim d.o.o. je osnovano 1989. godine u mestu Kistanje (Dalmacija). Osnivači preduzeća su braća Jovan Ćosić i Mirko Berić. Od samog početka Aćim d.o.o. se bavi proizvodnjom tradicionalnih suhomesnatih proizvoda - pršuta i pancete po receptu, koji se u Dalmaciji prenosio sa kolena na koleno, stotinama godina. Sticajem ratnih okolnosti 1995. godine dolazimo u Srbiju. Nedugo zatim, u zimu 1996. godine odlučujemo se da pokušamo da na Zlatiboru osušimo meso po našem - receptu (ne koristimo ništa osim morske soli, pritiskamo, malo odimimo hladnim dimom od bukovog drveta i stavljamo na vetrenje i dugo zrenje). U tu svrhu uzimamo u zakup sušaru mesa u zlatiborskom selu Šljivovica. Eksperiment je uspeo i dobijamo jako kvalitetan proizvod kome dajemo naziv pršut sa Zlatibora. Uz njega proizvodimo pancetu, suvi vrat, pečenicu,... Kvalitet naših proizvoda biva prepoznat čak i od eminentnog instituta za meso Kulmbah (Nemačka). Na taj način naši proizvodi brzo nalaze put do zainteresovanih kupaca. Vremenom je tražnja prevazilazila kapacitete unajmljene sušare, tako da smo intenzivno tragali za lokacijom na Zlatiboru, na kojoj bi sagradili vlastiti objekat. Put nas vodi u selo Mušvete, gde pronalazimo lokaciju sa odgovarajućom ružom vetrova i počinjemo sa izgradnjom objekta - sušare.

Slični proizvodi

Dimljeni svinjski vrat

Dimljeni svinjski vrat

396,00 RSD

Kulen ( vakum rezani)

Kulen ( vakum rezani)

312,00 RSD


Komentari

Trenutno nema komentara za ovaj proizvod. Morate biti prijavljeni da biste poslali komentar!

Prijavi me